Börja med att riva 400 gram mandelmassa, blanda sedan detta med 2 äggvitor. Jag brukar blanda ihop med hjälp av matberedaren. Och sedan spritsa ut små runda kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 8-10 min i 175 grader. Gör under tiden smörkrämen. Använd en matberedare och blanda ihop: 200 gram smör, 3 dl florsocker, 2 äggulor, 2 msk kakao, rivet apelsinskal från 2 apelsiner och saften från en apelsin. När bottnarna har svalnat brer du på smörkrämen på undersidan (sidan som varit ner mot bakplåtspappret.) Därefter smälter du den sorts choklad du vill doppa biskvierna i. Jag brukar använda antingen marabou eller mörk blockchoklad. Båda sorterna passar bra. Beror på vad man är sugen på!   

Så god att man inte kan låta bli att smaka direkt. Pajdegen: 3 dl mjöl, 125 gram smör, 3 msk kallt vatten. Jag brukar blanda ihop med hjälp av matberedaren. För en extra god deg, använd kallt smör direkt från kylskåpet och iskallt vatten. Kavla ut degen och lägg den i en pajform. Låt den stå i kylskåpet minst 30 min innan du lägger i fyllningen som består av: räkor och crabsticks. Sen gör du en äggstanning: 3 dl mjölk, 3 ägg, salt, svartpeppar och dill. Vispa ihop, tillsätt riven ost och häll i pajformen. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 30 min. Denna paj passar allra bäst att ätas kall.   

Dessa är så goda! Och blir inte smuliga tack vare att man formar dom med hjälp av exempelvis ett glas. 4 dl mjöl, 1,5 tsk bakpulver, 1/5 tsk salt, 50 gram smör, 1 dl mjölk, 3/4 dl grädde. Blanda ihop allt, jag brukar använda matberedaren. Tryck ut degen på bakbordet och tryck ut "kakor" med hjälp av ett glas. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och gör lufthål i varje kaka med en gaffel. Pensla sedan kakorna med grädde. In i ugnen på 250 grader i 10 min.   

Vi börjar med receptet på en kladdkaka som alltid får betyget - Mmmm! 2 ägg, 3 dl strösocker, 1,5 dl mjöl, 100 gram smält smör, 4 msk kakao, 1 tsk vaniljsocker.. Och en nypa salt! In i ugnen på 200 grader i ca. 15 min.